Przystawki zimne
Cold starters
Przystawki gorące
Warm starters
Sałaty
Salads
Zupy
Soups
Ryby
Fish
Mięsa
Meat
Dziczyzna
Game
Desery
Deserts
Napoje
Beverages
|
PRZYSTAWKI ZIMNE • COLD STARTERS
|
Rulony z wędzonego węgorza z łososiem marynowanym w wódce
Smoked eel stuffed with vodka-marinated salmon
| 39,00 |
Tatar wołowy z domowymi marynatami
Steak tartare with home-made pickles
| 36,00 |
Nóżki wieprzowe z tartym chrzanem i marynowanymi grzybami
Pork trotters in aspic, served with horseradish and pickled mushrooms
| 26,00 |
Carpaccio z sarny z sałatą rucola, tłuczonym pieprzem i sosem z jagód
Deer carpaccio with arugula, black pepper and blueberry sauce
| 41,00 |
Kawior astrachański podany na lodzie 56 g
Astrakhan caviar served on ice 56 g
| 240,00 |
PRZYSTAWKI GORĄCE • WARM STARTERS
|
Węgorz wędzony podany z sosem z białego wina, cytryny i szafranu
Smoked eel in a white wine, lemon and saffron sauce
| 36,00 |
Smażona grasica z borowikami
Sautéed sweetbreads with porcini mushrooms
| 28,00 |
Kurki w śmietanie z koperkiem
Chanterelles in cream sauce with dill
| 29,00 |
Placek ziemniaczany podany z wędzonym łososiem i kawiorem
Smoked salmon and salmon roe, served on a potato pancake
| 34,00 |
Pierogi z mięsem z tradycyjną okrasą z boczku i cebuli
Dumplings stuffed with pork and lamb, served with a traditional bacon
and onion sauce
| 26,00 |
|
Bukiet sałat z grillowaną polędwicą
Mixed greens with grilled fillet of beef
| 29,00 |
Sałata z wątróbkami balsamico i świeżymi owocami
Mixed greens with chicken livers in a balsamic vinegar sauce,
served with fresh fruit
| 28,00 |
Sałata z krewetkami i marynowanym imbirem
Mixed greens with prawns and pickled ginger
| 31,00 |
Sałata z kozim serem, winogronami i orzechami
Mixed greens with goat cheese, grapes and walnuts
| 29,00 |
|
Czysta zupa borowikowa z domowymi łazankami i oliwą truflową
Porcini mushroom soup with home-made noodles and truffle oil
| 21,00 |
Żurek na zakwasie z białą kiełbasą
Sour rye soup with fresh sausage
| 19,00 |
Zupa pomidorowa z jaśminowym ryżem i rakami
Tomato soup with jasmine rice and crayfish
| 26,00 |
|
Pieczona rolada z suma i boczku na pęczaku z borowikami, podawana z sosem chrzanowym
Roast catfish wrapped in bacon and served with pearl barley and porcini mushrooms in a horseradish sauce
| 46,00 |
Smażony sandacz z borowikami w śmietanie
Sautéed perch in porcini mushroom and cream sauce
| 68,00 |
Pstrąg z patelni z ziemniakami z wody i warzywami z tymiankiem
Sautéed trout with boiled potatoes and thyme-scented vegetables
| 41,00 |
|
Polędwica grillowana z plackiem ziemniaczanym i sosem z różowego pieprzu
Grilled fillet of beef in pink peppercorn sauce, served with a potato pancake
| 61,00 |
Kaczka pieczona z sosem żurawinowym i smażonymi ziemniakami z majerankiem
Roast duck with cranberry sauce and fried potatoes with marjoram
| 59,00 |
Gicz jagnięca z pieczonym ziemniakiem
Lamb shank served with a baked potato
| 54,00 |
Kotlet schabowy podany z kapustą zasmażaną i ziemniakami z wody
Breaded pork chop, served with cabbage and boiled potatoes
| 39,00 |
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniaczanymi kopytkami
Pork tenderloin in mustard sauce, served with potato dumplings
| 42,00 |
Pieczone żeberka z buraczkami i smażonymi ziemniakami
Baked pork ribs, served with beets and fried potatoes
| 43,00 |
|
Zrazy z dzika z sosem myśliwskim, kaszą gryczaną i tartą ćwikłą
Wild boar in a mushroom, dill pickle and sausage sauce, served with buckwheat groats and a beet and horseradish relish
| 69,00 |
Comber z jelenia marynowany w gorzkiej wódce żołądkowej podany z sosem rozmarynowo-miętowym
Loin of venison, marinated in bittersweet vodka and served with a rosemary and mint sauce
| 91,00 |
Pieczeń z sarny z sosem jałowcowym podana z ziemniaczanymi kopytkami
Roast deer with juniper sauce and potato dumplings
| 89,00 |
|
Drożdżowe racuchy z jabłkami
Apple fritters
| 26,00 |
Ciasta dnia
Daily selection of cakes
| 24,00 |
|
|
Espresso
| 9,00 |
|
Caffe latte
| 12,00 |
|
Cappuccino
| 12,00 |
|
Herbaty liściaste do wyboru / Leaf teas
| 9,00 |
|
Woda mineralna but. 300 ml / Polish mineral water
| 5,00 |
|
Woda mineralna San Pellegrino lub Acqua Panna 200 ml
| 7,00 |
|
Woda mineralna San Pellegrino lub Acqua Panna 700 ml
| 19,00 |
|
Coca - Cola
| 7,00 |
|
Sok / juice
| 7,00 |
|
Sok ze świeżo wyciskanych owoców / Fresh squeezed fruit juice
| 15,00 |
|
